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炭火焼で美味しい野菜串

みなさんこんにちは!炭火焼鳥「鳥恵(とりえ)」です。

月末日でしかも金曜日!会社員の方にとっては最高のカレンダーじゃないでしょうか。

仕事を頑張って、夜は思う存分飲みに行けますね!!

鳥恵は今日も新鮮な食材をしっかり仕込んで、お客様をお待ちしております。

 

さて、前回炭火焼きの効果についてお話ししましたが、

炭火で焼くと鶏はもちろんのこと、野菜もとっても美味しくなるんです。

高火力で焼き上げることと、燻煙効果の香ばしさも相まって、

旨味が閉じ込められて香りのよい野菜串の人気も高いです。

お肉ばかり食べているとやっぱり間に野菜も欲しくなってきますよね(^^)

 

秋と言えばの銀杏はお酒のアテにもなることから人気が高いですし、

定番のシイタケ・長ネギ・ししとうは間違いありませんね。

トマトも人気が高いです。火を通すと甘みが増すトマト。

赤外線で火が入ることで甘くジューシー、旨味が濃縮された

トマト串となるので、トマトが苦手な方でも意外と食べられてしまいます(*^_^*)

茶色いお肉の中に彩りが入ると目にも嬉しいですし、インスタ映えもしますね(笑)

ジューシーな脂がのったお肉を食べた後のお口の中をさっぱりさせてくれる

野菜串も是非一緒に楽しんでくださいね!

次回も野菜串の種類をご紹介させていただきます。

 

【店舗情報】

鳥恵(とりえ)上野黒門店

台東区上野3-18-1大熊ビル1階

東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A1出口から徒歩3分

JR「御徒町駅」南口から徒歩3分

ご予約はこちらから

03-6803-0623

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